(Traduit par Google) Sébastien est professionnel mais aussi très gentil. Véritable bourguignon et il connaît très bien la région, les appellations et les vignobles. Il nous a conduits non seulement à travers les routes des grands crus, mais aussi par d'autres moyens et a littéralement conduit dans de nombreux vignobles de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Il a tout expliqué depuis les bases des appellations, de la vinification, du sol, du terroir, des millésimes et a également donné des informations sur les différentes expressions des vins selon le village/vignoble. Très compétent avec une profonde compréhension de la région. Nous avons eu 2 dégustations entre la conduite mais aussi un délicieux déjeuner dans un très bel endroit traditionnel de Volnay. Son Range Rover aide beaucoup car de nombreuses zones sont impossibles d'accès en voiture normale, mais il faut aussi très bien connaître les routes viticoles locales pour naviguer au cœur des vignobles bourguignons ! Pour toute question sur le bordeaux, Sébastien est l'homme, il a les réponses, un livre ouvert sur le bordeaux !
(Avis d'origine)
Sebastien is professional but also very kind. Truly a burgundian and he is very knowledgeable about the region, the appellations and the vineyards. He drove us not only through the grand cru roads but also through other ways and literally drove into many vineyards of cote de Beaune and cote de nuits. He explained everything from the basics of appellations, winemaking, soil, terroir, vintages and also gave information about the different expressions of the wines depending on the village/vineyard. Very knowledgeable with deep understanding of the area. We had 2 tastings in between the driving but also tasty lunch in very nice traditional place in volnay. His Range Rover helps a lot as many areas are impossible to access via normal car, but also one has to know local vineyard roads really well to navigate through the heart of the burgundy vineyards! Anything you need to ask about burgundy, Sebastien is the man, he has the answers, an open book for burgundy!